Kategoriler: Manşet Diğerleri

Erzurum Mutfağı Romanya’da Tanıtıldı: Kadim Miras Uluslararası Arenada

Atatürk Üniversitesi, Romanya'daki Kültür, Turizm ve Gastronomi Programında Erzurum'un 61 Coğrafi İşaretli Ürünü ve Gastronomi Şehri Kimliğini Paylaştı.

Erzurum'un köklü gastronomi kültürü, Romanya'da düzenlenen Kültür, Turizm ve Gastronomi Programında uluslararası katılımcılarla buluşturuldu. Etkinliğe katılan Atatürk Üniversitesi, Erzurum mutfağının yalnızca lezzetleriyle değil, aynı zamanda taşıdığı kadim mirasla da Anadolu'nun en güçlü gastronomik kimliklerinden biri olduğunu vurguladı.

Tarihin ve İpek Yolu'nun İzleri

Açıklamada, tarihin, kültürün ve coğrafyanın harmanıyla şekillenen Erzurum mutfağının; Cağ Kebabı'ndan Kadayıf Dolması'na, Ayva Yahni'den Dut Çullaması'na uzanan geniş bir yelpazeye sahip olduğu belirtildi. Erzurum'un, binlerce yıllık üretim geleneklerini, göç yollarını ve İpek Yolu'nun kültürel zenginliğini günümüze taşıyan bir şehir olduğu ifade edildi.

Küresel Gastronomi Ağı'nda Güçlü Konum

Erzurum, Türkiye'nin yöresel ürün haritasında stratejik bir konuma sahip olan 61 coğrafi işaretli ürüne ev sahipliği yapıyor. Şehir, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ulusal Listesi'nde "Gastronomi Şehri" olarak yer almasıyla küresel gastronomi ağında güçlü bir aktör hâline gelmiştir.

Atatürk Üniversitesi, bu zengin mirası bilimsel temellerle desteklemeyi, yerel üretimi güçlendirmeyi, geleneksel tarifleri korumayı ve sürdürülebilir gastronomiyi geleceğe taşımayı sorumlulukları arasında gördüğünü belirtti.

Romanya'da gördükleri ilgiden ve misafirperverlikten memnuniyet duyulduğu ifade edilirken, Erzurum'un özgün lezzetlerini dünyanın farklı kültürleriyle buluşturmaya kararlılıkla devam edileceği vurgulandı.

Kaynak: Haberler.com

Paylaş

Son Haberler

  • Manşet

Eski Merkez Bankası Başkan Yardımcısı Emrah Şener adli kontrolle serbest

İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından Merkez Bankası'nın iç denetimiyle ilgili başlatılan soruşturma kapsamında, ana hissedarı olduğu…

7 dakika önce
  • Manşet

İsrail, Gazze’yi vurdu: 10 ölü, çok sayıda yaralı var

İsrail ateşkesi ihlal ederek Gazze'ye saldırı düzenledi. Saldırıda 10 kişinin öldüğü belirtildi. Ayrıca çok sayıda…

7 dakika önce
  • Manşet
  • Diğerleri

Tüm planlar altüst! Fenerbahçe’de derbi öncesi yüzleri asan haber

Polonya Milli Takımı'nda sakatlanan Sebastian Szymanski'nin durumu Fenerbahçe'yi endişelendirdi. Ciddi bir sakatlık geçiren Szymanski'nin birkaç…

10 dakika önce
  • Manşet
  • Diğerleri

Baba, kızını öldürüp intihar etti! Vahşetten trajedi çıktı

İzmir'in Gaziemir ilçesinde kanser hastası bir baba, doğuştan engelli kızı Feride'yi pompalı tüfekle vurduktan sonra…

10 dakika önce
  • Manşet
  • Diğerleri

Diyarbakır’da zincirleme kaza: 3 ölü, 7 yaralı

Diyarbakır'ın Çınar ilçesinde tır, kamyonet ve otomobillerden oluşan 5 araç zincirleme kazaya yaptı. Kazada kara…

10 dakika önce
  • Manşet
  • Diğerleri

PFDK ceza yağdırdı! Bazı futbolcu ve yöneticilere men

TFF Profesyonel Futbol Disiplin Kurulu, Galatasaray, Beşiktaş, Trabzonspor dahil birçok kulübe yüzbinlerce lira para cezası…

30 dakika önce

This website uses cookies.