Gastronomi platformu TasteAtlas, kullanıcı oylarıyla belirlenen 'Dünyanın En İyi Sakatat Yemekleri' listesini yayınladı. Listenin zirvesinde Peru'nun geleneksel lezzeti yer alırken, Türkiye'den Ciğer Sarma beşinci, Kokoreç ise altıncı sırada kendine yer buldu. Edirne mutfağının tescilli lezzeti olan Ciğer Sarma, listenin beşinci sırasında yer alarak Kokoreç'i geride bıraktı. Dünya mutfaklarını kullanıcı değerlendirmelerine göre sıralayan TasteAtlas, sakatat temelli en sevilen lezzetleri duyurdu.
Dünya mutfaklarını kullanıcı değerlendirmelerine göre sıralayan TasteAtlas, sakatat temelli en sevilen lezzetleri duyurdu. Listenin zirvesinde Peru'nun geleneksel lezzeti yer alırken, Türkiye ve Yunanistan arasındaki "kokoreç" rekabeti sıralamaya yansıdı.
Listenin birinci sırasında Peru mutfağının simgelerinden Anticuchos de Corazón yer aldı. İnka İmparatorluğu dönemine kadar uzanan bir geçmişe sahip olan bu yemek, acı biber (aji panca), sarımsak ve kimyonla marine edilmiş sığır kalbinin şişlerde ızgara yapılmasıyla hazırlanıyor.
Yunanistan'a ait olarak listelenen ve ikinci sıraya yerleşen Kokoretsi, Türkiye'deki kokoreçten hazırlık aşamasıyla ayrılıyor. Kokoretsi'de bağırsakların içinde sadece uykuluk değil; karaciğer, akciğer, böbrek ve kalp gibi sakatat parçaları da yer alıyor. Türkiye'de altıncı sırada yer alan Kokoreç ise genellikle sadece kuzu bağırsağı ve uykuluk kullanılarak, yatay şişlerde pişiriliyor.
Türkiye, ilk 10 içerisinde iki farklı lezzetle temsil edildi. Edirne mutfağının tescilli lezzeti olan Ciğer Sarma, listenin beşinci sırasında yer alarak Kokoreç'i geride bıraktı. Kuzu ciğeri, pirinç ve baharatlı harcın kuzu gömleğine sarılarak fırınlanmasıyla hazırlanan bu yemek, Türkiye'nin en iyi sakatat tabağı olarak tescillendi.
TasteAtlas verilerine göre dünyanın en iyi 6 sakatat yemeği şu şekilde sıralandı:
Listenin üçüncü sırasında yer alan Meksika'nın meşhur Tacos de Lengua yemeği, özellikle yumuşayana kadar ağır ateşte pişirilen dana dilinin soğan ve kişnişle servis edilmesiyle biliniyor. Dördüncü sıradaki Peru lezzeti Picante a la Tacneña ise işkembe, sığır eti ve kurutulmuş biberlerin yerel sebzelerle harmanlandığı yoğun kıvamlı bir yahni olarak öne çıkıyor.
Kaynak: Haberler.com
Zonguldak'ın Devrek ilçesinde S.G., eski eşi Ö.G. ile tartıştı. Tartışma sırasında Ö.G., S.G.'yi göğsünden ve…
İstanbul Küçükçekmece'de bir kadın, yolda yürürken fiziksel tacize uğradığını iddia etti. Çevredekiler olaya müdahale ederek…
Fenerbahçe Başkanı Sadettin Saran, uyuşturucu soruşturması kapsamında savcılığa ifade verdi. İfadesinin ardından maç izleyen Saran,…
Beşiktaş'ın 48 gün sonra kadroya dahil ettiği Rafa Silva, taraftarın tepkisiyle karşılaştı. Portekizli oyuncu, maç…
Fenerbahçe, futbolcuları Ederson ve Jhon Duran'ın kişisel/ailevi talepleri nedeniyle Beşiktaş derbisinde kadroda olmayacağını açıkladı. İzin,…
Beşiktaş, Süper Lig'in 17. haftasında Çaykur Rizespor'u 1-0 mağlup etti. Maçtaki tek golü 64. dakikada…
This website uses cookies.