Bitlis’te baharın gecikmeli de olsa yüzünü göstermesiyle birlikte, bölge halkının vazgeçilmez geleneklerinden biri olan çiriş otu toplama sezonu da açıldı. Karların erimesiyle dik dağ yamaçlarında filizlenen bu şifalı bitkiyi toplamak isteyen vatandaşlar, kilometrelerce yol yürüyüp zorlu yamaçlara tırmanarak sofraların sultanını heybelerine dolduruyor.
Bitlis’te vatandaşlar bahar aylarının habercisi ve sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çiriş otu (güllük) toplama mesaisi devam ediyor.
Bu yıl kış mevsiminin ardından baharın bölgeye gecikmeli gelmesi, çiriş otunun da belli bölgelerde yeni yeni filizlenmesine neden oldu. Dağların zirvelerinde eriyen karların ardından toprak altından baş gösteren şifalı bitkiyi toplamak isteyen vatandaşlar, zorlu yollara aldırmadan dik yamaçlara tırmandı.
Arkadaşlarıyla birlikte çiriş otu toplamak için dağlara çıkan yöre sakinlerinden Mehmet Okay, bu yıl baharın geciktiğini belirterek, "Bu yıl bahar memleketimize biraz geç geldi. Dolayısıyla yüksek kesimlerde, belli bölgelerde çiriş otları daha yeni yeni filizlenmeye başladı. Dağların zirvesindeki karların erimesiyle birlikte bu eşsiz lezzet de gün yüzüne çıktı. Biz de bu fırsatı değerlendirerek arkadaşlarımızla birlikte dağlara çıktık" dedi.
Çiriş otu toplamanın kendileri için aynı zamanda bir sosyal aktivite olduğunu vurgulayan Okay, "Burası bizim için sadece çiriş otu toplama yeri değil. Günlük hayatın yoğunluğundan uzaklaşmak, stres atmak ve temiz havada doğa yürüyüşü yapmak için de harika bir fırsat sundu. Arkadaşlarımızla hem dağ havası aldık hem spor yaptık hem de doğanın bize sunduğu bu şifalı lezzeti topladık. Zorlu ve dik yamaçlara tırmanmak yorucu olsa da buradaki manzara ve huzur her şeye değdi" şeklinde konuştu.
Doğal ortamda tamamen organik olarak yetişen ve mutfakların vazgeçilmezi olan çiriş otunun, Bitlis yaylalarındaki toplama mesaisinin bir süre daha devam edeceği belirtildi.
Kaynak: İHA
İsrail Başbakanı Netanyahu, Beyrut'a saldırıları artırmak amacıyla ABD yönetimiyle görüştü. Washington'ın talebe daha esnek yaklaştığı…
İstanbul Beşiktaş'ta tur hizmeti veren 20 metrelik bir teknenin motor kısmında yangın çıktı. Teknede bulunan…
Kurban Bayramı tatili sonrası dönüş yolculuğu yapan vatandaşlar Anadolu Otoyolu'nda yoğunluk yaşadı. Düzce geçişinde İstanbul…
Mayıs ayının son gecesinde Van semalarında nadir görülen Mavi Dolunay belirdi. Açık hava sayesinde vatandaşlar…
Suriye Cumhurbaşkanı Ahmed Şara ve ABD Başkanı Donald Trump telefonda görüştü. Görüşmede Suriye üzerindeki yaptırımların…
CHP'li İBB Meclis üyeleri ortak bir bildiri yayınlayarak parti yönetimine yönelik operasyonlara karşı duruşlarını sergiledi.…
This website uses cookies.