Yayla muzunu vatandaş kendi topluyor

Van'ın yüksek kesimlerinde tamamen doğal olarak yetişen ve halk arasında ‘yayla muzu’ olarak bilinen uçkun, bu yıl dağlarda adeta bolluk dönemi yaşıyor. Hem lezzeti hem de şifalı yapısıyla bölge halkının vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer alan endemik bitki, tezgahlara inmeden dağlarda vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaşıyor.

Van'ın yüksek kesimlerinde doğal olarak yetişen ve halk arasında ‘yayla muzu’ olarak bilinen uçkun, vatandaşların yoğun ilgisini görüyor. Dağlık alanlarda yetişen uçkun, hem lezzeti hem de doğal yapısıyla bölge halkının vazgeçilmez yiyecekler, arasında yer alıyor.

KİMİ SATIYOR, KİMİ TÜKETİYOR

Özellikle Van'ın yüksek rakımlı bölgelerinde yetişen uçkunu toplamak için vatandaşlar sabahın erken saatlerinde dağların yolunu tutuyor.

Kendiliğinden yetişen ve herhangi bir tarımsal işlem görmeyen uçkun, ekşimsi tadıyla dikkat çekiyor. Bölge halkı tarafından yıllardır tüketilen uçkun bu yıl da yoğun talep görüyor. Kimi vatandaşlar topladıkları uçkunu aileleri ile tüketirken kimileri ise satıyor.

"BU SENE SANKİ YOĞUN BİR UÇKUN VAR"

Arkadaşı ile pikniğe giden Muhammed Türken, "Şu an Erek Dağı'nın arka tarafındayız. Burası Gölardı (Toni) diye geçiyor. İleride Keşiş Gölü var. Görülmesi gereken bir yer ki bizim şu an rotamızda zaten orası var. Gelmişken kısmetimizi de alalım dedik. Özellikle topladığımız uçkunların yapraklarını tekrar doğaya atacağız. Bu sene sanki yoğun bir uçkun var. Özellikle yağışların bolluğundan ve ilkbaharın geç gelmesinden dolayı uçkunlar çok fazla. Önceki yıllarda geldiğimizde tek tük buluyorduk" dedi. 

Kaynak: İHA